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鲜香黄鱼面(0/5)
黄鱼取肉，鱼头鱼骨留用。
鱼肉用少许白胡椒粉，咸盐，生粉腌制。
国内放油，加入姜片，鱼骨及鱼头煎，煎至金黄加入开水，大火熬汤，汤熬制浓白，加入盐，口味可以稍稍咸点，过滤只留鱼汤。
起油锅，下去腌制好的鱼片煎至两面金黄即可。
煮面至7成熟，捞出放入黄鱼汤中，在稍煮片刻，出锅。加入提前处理好的蔬菜，放上煎好的黄鱼，美味即成。在撒点小葱花就更美了！