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红豆钵仔糕(1/12)
把钵仔糕粉放入盆内。
倒入200克的水。
搅拌均匀至无颗粒。
175克水内加入白糖，加热至糖融化。
糖水一边倒入钵仔糕粉内一边搅拌均匀。
模具涂油，将面糊倒入模具内，加入适量的蜜红豆。
放入蒸锅内大火蒸至透明状即可。
用竹签挑起来食用即可。
完美脱模。
成品图。
成品图。
成品图。