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清炒西瓜皮(3/4)
将吃完的西瓜皮留着别扔，去掉多余的红壤，用削皮刀将西瓜皮的翠衣挂下来（我使用的是削皮刀方便而且不用弄伤手）切成薄片。
葱蒜辣椒切成如图所示。
锅里放油，待油烧热，放入葱蒜辣椒暴香。
然后放入西瓜皮，翻炒，加入盐花椒面，翻炒均匀。即可出锅。