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桃山皮月饼(13/14)
准备好桃山皮和月饼馅料（这方子是63g的月饼模，25g的桃山皮，38g的月饼馅料）
将桃山皮分别搓成25g一个的小丸子，我调双色的，所以各取一半后又合并搓圆
可以按自己喜欢调出多种颜色
将月饼馅料分别搓成38g的一个小丸子
取一份桃山皮，压成中间稍厚边缘薄的薄片
放上馅料
借助切片拿起饼皮，收囗收紧
两手合拢稍用刀将月饼搓圆搓光滑
放入月饼模内
分别按压在烤盘上
用毛刷轻轻在表面刷一层清水（别多）
烤箱预热160度，上下火中层15分钟左右
出炉的月饼放凉后密封保存，3天后回油会更漂亮哦！
桃山皮月饼制作方便，颜色鲜艳，口感香醇，是一个中秋送礼的好选择，开始自已动手吧！