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【云南的味道】麻薯玫瑰花饼(4/28)
糯米粉放入不粘锅内小火翻炒至熟稍变微黄即可稍晾凉
加入玫瑰酱混合均匀，送入冰箱冷藏备用
将所有水油皮材料准备好，混合
用筷子搅拌至絮状，再揉成光滑面团
一直揉搓成轻易拉出薄膜
油酥材料准备好，混合
用筷子搅拌至絮状再揉搓成团状即可
油酥和水油皮个分成同等的十份
取一个水油皮面团，按扁稍擀成饺子皮，包入一个油酥
包入油酥收口
口朝下
擀成牛舌状
从一端卷起，是个都按此步骤卷起，静置松弛15分钟
将牛舌稍按扁再次擀成牛舌状
再次卷起
十份都卷好，松弛静置15分钟
取一份小面卷中间按一下
将两端往中间对折
再擀成饺子皮般
糯米玫瑰花馅从冰箱取出，搓圆，取一个按扁饼皮包入玫瑰馅
口朝低
收口，像包包子一样
稍按扁
食用色素粉用水和开
烤盘铺上锡纸，饼摆上锡纸，饼与饼之间注意间隔，烤制期间饼会膨胀，盖上模具印，如果没有可以不盖
烤箱预热180度，上下180度烤制25～30分钟
根据自家烤箱脾性调制温度和时间哦，满屋飘香
来一口，玫瑰花香在口腔内回荡，层次分明，素得一地