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干锅小龙虾#虾的味道，油知道#(15/16)
用牙刷清洗小龙虾头头部、腹部，刷的时候水龙头开流水状态，一边刷一边冲洗
用剪刀成45度角从眼睛下方斜着剪开
用牙签挑出沙囊
尾部中间拉出虾线
清洗到五到六遍
准备香料
清洗香料并沥干水份
用金龙鱼AE纯香菜籽油炒香料
爆炒至香味出来
倒入龙虾，大火翻炒
龙虾变色后加入甜面酱和糖翻炒均匀
加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、啤酒翻炒均匀大火焖十分钟，转小火焖十五分钟
焖的过程把香菜切好
放入蚝油和红油大火收汁
放入香菜
翻炒均匀出锅