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元气早餐|班尼迪克蛋（自制荷兰汁）(12/14)
荷兰汁的制作：大锅内烧上热水，放入一个耐高温的大碗，加入两个蛋黄，打蛋器搅拌均匀
搅拌到蛋黄浓稠时分次倒入融化的黄油，继续不停搅拌，注意这个时候大锅内的水还是微微沸腾的
搅拌到蛋黄黄油酱浓稠体积增大两倍时加入柠檬汁，继续搅拌，最后端出大碗加入盐、胡椒粉和塔巴斯科辣椒酱搅拌均匀即可
准备好所有材料，法棍切片，生菜洗干净沥干水
不粘锅内抹一点点黄油，小火煎一下三文鱼即可，撒一点点盐，夹出备用
锅内倒水，放入两片月桂叶片，到一点点醋，煮沸后小火，打入一个鸡蛋，煮3分钟
不要弄破，小心盛出
面包片上放一片生菜叶，一片芝士片
再放上煎好的三文鱼
放上煮好的水波蛋
淋上做好的荷兰汁
酱汁自然滑落，很有食欲呢
切开享用吧～
超爱流心的水波蛋～还有口感超棒的自制荷兰汁