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杨枝甘露西米露(
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椰浆、牛奶、炼乳混合均匀,放入冰箱冷藏
西米煮熟(西米不用淘洗,直接住就好)。不要一下煮到看不到白心,那样就煮过了,西米很容易糊在一起。煮到外部透明中间有白心时关火,焖大约三五分钟,白心消失就行了。这时白西米捞出放入凉水中浸泡(建议换一至二次水)
芒果洗净、削皮,大约三分之一切成芒果粒,其余的打成芒果泥。
把西米捞出放入椰奶中混合
取漂亮的容器,先加一层芒果泥,再加一层椰奶西米露,撒上西柚果粒,最后放上芒果丁