香菇（如果是干香菇用热水泡开再切）、尖椒、洋葱、牛肉都切小丁备用。（如果自己要添加胡萝卜、火腿、培根之类的都可以同上切小丁即可）

汤锅烧水煮意面，一般水开之后下面大火煮几分钟后转小火，意面比较难煮我一般煮十五分钟左右。（当然这个是根据个人觉得咬的动就好了）捞出放凉水里冰一下不容易粘一起。

我家是两个灶，所以在煮意面的同时另一个灶可以起火做肉酱了。首先平底锅放油烧直五成热放入肉丁加入酱油（耗油根据个人适量添加也可以不加），炒熟后顺序加入香菇丁、尖椒丁、洋葱丁翻炒，炒一会加入盐和黑胡椒（黑胡椒依个人口味增添）随后放入半碗或一碗煮意面的面汤，大火收汁即可。

最后将过了凉水的意面放入肉酱里搅拌匀就可以装盘了。