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油泼辣子(3/7)
干辣椒切碎。
花椒准备好。
取一耐热的小碗倒入辣椒末。
倒入花椒，辣椒碎，芝麻，盐，搅拌均匀。有白芝麻最好，这样炸出来颜色会比较好，我正好手边没有，用的黑芝麻代替的。
锅烧热，倒油，烧到油冒烟。
将热油立即浇到碗中拌匀的调料中。
成品，可以用来做凉皮凉面凉菜啦～～