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冰皮月饼+#单挑夏天#(3/8)
140g冰皮预拌粉用140g热水冲开，搅拌均匀后晾凉
果味粉用热水冲开后，分别取20g冲入冰皮预拌粉，揉成三个不同颜色的小球，也可以直接用干粉揉进冰皮预拌粉中
不粘锅中放入黄油融化
加入绿豆沙馅炒至吸收并略微变干
将绿豆沙馅分成20g一个的小团，冰皮分为30g一个的小团
将饼皮压扁，放入绿豆沙馅，用虎口收紧
用不同颜色的饼皮放在模具上，就可以给饼皮月饼增加花样啦
也可以混合做成混搭的哦~