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Q芋圆(3/4)
我用四个小番薯,蒸熟、去皮、捣碎碎。
把木薯粉倒一些进去和番薯揉在一起,太干就适量加点水,木薯粉不要比番薯多,比例:木薯粉:番薯1:3就好了。想甜的话,就把冰糖融化倒进去一起揉。反正我不加糖的,就省了这步了。
撰写制作步骤
一定要水滚后,再倒入芋圆,再用筷子搅拌,不要粘在一起了,煮熟的时候会浮起来,像我图上这样子的。最后捞起来,放冷水(冰水)泡冷。这样会更加Q~