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油炸土豆片(2/3)
土豆切片，薄厚均匀些，凉水泡半小时！之后开水一下，煮到微微透明就可以了！控干水分待用！
锅内放油，中大火！油不用很多，因为煮过的土豆不爱吸油！炸至金黄色盛出，晾半分钟后再回锅炸20秒！撒点盐就可以吃啦！
迫不及待的还没有凉！