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长崎蛋糕(19/19)
准备食材，这个方子刚好适用于6寸的蛋糕模，可以提前在蛋糕模里铺上油纸，方便脱膜
鸡蛋加糖
中高速打发
耐心打发
打发至打蛋器滴落的液体在3s内纹路消失
粘稠度如图
加入被水混匀的蜂蜜
低速打匀
筛入高筋面粉
翻拌均匀
如图
如图
倒入蛋糕模
放入提前预热的烤箱，160度40分钟
出炉后可在表面涂点蜂蜜水，保持湿润
密封放入冰箱冷藏一会更好吃
成品
成品
成品