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红烧肉(3/5)
五花肉切的稍微大点的快 锅中煸出油脂
水炒冰糖色 步骤以前发的红烧的很多 可以看看前面的
在糖色水中加入煸制好的五花肉 大火烧开 小火闷制 下入适量花椒 大料 桂皮 老抽调色后闷制软烂
肉软烂后大火收汁 下一点点味精 颠锅装盘
色香味俱全的红烧肉完成