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焦糖布丁(4/9)
把适量的水和糖在一起煮，直到水颜色变黄变深(这个部分要有耐心)等颜色变褐色，(颜色太深焦糖会苦)再倒入布丁杯里
准备好4个全蛋，1个蛋黄
打成水状
把牛奶缓缓倒入，边倒边轻轻地搅拌均匀
把蛋奶液过滤2~3次
轻轻撇去泡沫
往烤盘里加1厘米高的热水
上下火160度，放在底层，烘烤40分钟，放入冰箱1小时后在吃
倒扣出来，好甜好棒！