安装App
宫保鸡丁(0/5)
把花生米用水泡五分钟，去皮，用纸擦干。
把鸡胸肉切成小丁，放入淀粉抓匀，加入料酒腌制十分钟。
把葱切成小段，然后调料汁，分别放入白糖，淀粉，酱油，盐，香醋。
锅内加入油，炸花生，然后捞出。加入少量油，大火，放入鸡丁，到鸡丁发白成块。
锅中放油加入花椒爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，加入鸡丁进行翻炒，然后加入葱段，最后加入料汁，进行翻炒，收汁，加入花生 ，最后加几滴香油即可出锅。