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抹茶蜜豆吐司(11/12)
除抹茶粉和黄油外,全部材料放面包机按先液体后固体的顺序,启动和面程序揉成团
加入软化的黄油揉到可以撑出大片不易破裂的薄膜阶段
揉好的面团分出一半加入抹茶粉揉均匀
两种面团分别发酵两倍大,用手戳个洞不回缩即可。取出发酵好的面团按压排气,松弛15分钟
先把白色面团擀成长方形,与模具差不多长度
抹茶面团擀成小一些的长方形面团,两个面团叠在一起
铺上一层蜜红豆
从下往上卷起,捏紧收口
收口朝下摆入吐司模具
最后发酵到模具九分满
烤箱提前预热,上下火190度底层烤40分钟,烤好及时脱模
切片就可享用啦