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照烧汁煎芦笋(1/4)
照烧汁：料酒、生抽，蚝油，加一勺清水调匀
中火倒入橄榄油烧热；加入蒜瓣炒香；先放入芦笋后半部分，炒一分钟（如图）；再放入头部炒两分钟。（Tips：后半部分需要多炒一会儿，所以切的时候最好头尾分开）
倒入照烧汁，放入冰糖，大火煮至汤汁变粘稠（切忌太久，芦笋容易变色变蔫儿）
关火，码盘，撒点黑胡椒～