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扁尖老鸭汤(2/9)
扁尖浸泡一晚，切条
老鸭放入锅中焯水
香菇浸泡，葱打结
焯水过的老鸭用温水洗净
再次去除小鸭毛
放清水，放入鸭，扁尖香菇，葱结，姜片
水开后加入料酒，转小火炖1个半小时，调味出锅
一大锅，好满足啊！像东北人上菜，大锅实诚！
成品