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减脂都能吃的降温面－手作荞麦冷面(8/8)
荞麦粉120g(余下的留作调整的手粉）与面粉淀粉混均匀，加入水揉成面团
揉好的面团压扁，擀成薄片
将擀好的面片撒上面粉，叠起来切成条，并快速撒上干粉抖开（如果慢了粘连后很痛苦，有面条机或者压面器的宝宝会轻松省时省力很多）
抖散开的面条如图，用一根筷子架起来，避免粘连
烧水，放入切碎的小尖椒、葱姜蒜，煮一会儿后放入味噌调料包，依口味加少量盐
材料煮差不多的时候下入冻豆腐，稍微煮一下盛出放凉，放入冰箱冷藏降温 (冷面汤冷餐降温期间可以处理配菜：黄瓜、胡萝卜、小萝卜切丝、鸡蛋煮好切半，西兰花焯水）
冷面汤冰箱冷藏降温后取出，加入味噌酱油和果醋调味待用。烧水煮荞麦面，煮好的荞麦面盛出，过凉水，摆上切好的配菜，淋上冷面汤
可以开吃啦～请享用