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酸菜肥牛(2/8)
金针菇去根，洗干净，掰散，放入锅里加水煮熟，煮熟后捞出放在碗底备用
姜蒜切末，葱切葱花
锅里加入油，放入葱姜蒜末炒香，加入一勺郫县豆瓣炒出红油
酸菜洗干净，切小块，炒出红油后加入酸菜，炒出香味，加入水，煮开，煮两三分钟，把酸菜的味道煮出来
煮出酸菜的香味以后把酸菜捞出来，放在金针菇上，下入肥牛片，把肥牛片煮熟，倒在酸菜金针菇上就好了
大概是这个样子的
好了，可以吃了，特别美味
完成