首先将粟米掰成粒，洗净。芹菜洗净，切碎，木耳泡发，洗净，切碎。把三者放在一起，下适量盐，待用。
在猪肉碎上面撒点盐，放点生抽「调味，也可不下」，与青菜一起搅拌。现在馅料就已经准备好了。
包饺子。因为个人偏爱四方形的饺子皮，包的馅料比圆形的饺子皮多，所以选用了方形的饺子皮。放入馅料，卷两次，再打个结，就ok了。
蒸饺子。因为个人偏爱吃蒸的饺子，这一步也可以换成水煮的哟，看个人口味。蒸的话就将饺子放进蒸笼里，因为没有蒸布，我在蒸笼上涂了点花生油，避免出锅时饺子黏在蒸笼上。大概蒸15分钟就可以出锅啦。
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