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卤鸡脚(4/6)
鸡爪洗净→剪指甲→一分为二→冷水下锅→加料酒、姜片→煮沸几分钟→捞出过冷水沥干备用。
将卤水汁、姜片、冰糖、酱油，煮沸→倒入鸡爪翻炒
上色后加入冷水
没过鸡爪，加卤包
煮沸后转小火，盖盖子焖20分钟，途中了尝试味道 调节咸甜。
完成！