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秘制红烧肉(2/9)
用料：五花肉、料酒、老抽、耗油、香叶、桂皮、八角、葱姜。
把五花肉切成条，然后再把它切成连刀块不能断。
然后五花肉用凉水下锅，煮2分钟煮出血水，接着用大火烧开煮2分钟，撇去浮沫，然后捞出。
控干水分，锅中倒油把五花肉翻面煎，直到煎成金黄色。
然后再加一瓶啤酒，加水没过五花肉!
然后再加一瓶啤酒，加水没过五花肉!
加老抽。
加腐乳。
最后捞出香料，一道又香又美味的五花肉就做好了。