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健康鸡丝红薯泥沙拉(3/7)
红薯切半,红薯背面用叉子戳孔,正面擦上油,撒盐和胡椒粉,同时鸡胸肉下锅小火热水煮熟
烤箱220度烤十分钟左右(具体根据红薯本身,因为我在英国,这里的红薯特别容易熟,跟国内糯糯的红薯不太一样。所以大家根据自己买的红薯情况来烤),怕麻烦的可以买现成的烤红薯活着蒸红薯都行
将烤好的红薯用叉子刮出来
煮熟的鸡胸肉用手撕成丝状
分别装盘
在鸡丝里面放盐,生抽,花椒油,老干妈(少许,根据自己口味来调整)拌匀
最后装盘,撒上一些石榴籽(为了好看,并且口感很好)