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快手口蘑虾仁(
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彩椒切丁,口蘑切片
姜切丝,葱切小段
先将虾开背(为了炒出来形状好看)然后用少许盐,料酒,白胡椒粉,生抽腌制十分钟
锅里加少许油,放入葱姜炒出香味
之后放入虾仁
将虾仁炒好后盛出待用
再放入少许油翻炒蘑菇和彩椒,炒的同时加入少许盐
当蘑菇微微变小变多汁放入之前炒好的虾仁
用醋,料酒,白糖,淀粉,辣椒粉和水调好的糖醋勾芡汁(可以根据个人口味不同决定放料)
最后放炒后勾芡
装盘撒上herb leaves
色香味俱全