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土豆咖喱饭(2/13)
几小块牛肉，清水将肉里的血水泡出来
泡好的牛肉切成黄豆大的小块
土豆切小块，不到一小碗的量，大点的土豆半个就够
胡萝卜半根，切小块
洋葱，切差不多一厘米见方的小块，也是不到一小碗的量
热锅少许油，牛肉粒倒入煸成白色
加入胡萝卜，加水
胡萝卜不容易软，所以要多炖几分钟，后加土豆，再填水，开锅后可以撇掉浮沫
这是我们用的咖喱，两人份的用两块半的量
锅里炖25分钟，开始把咖喱化开，放到勺子里，舀点菜汤先把咖喱化开
咖喱都化开了倒入锅里，然后不停的搅，以免糊锅
咖喱都化开了，开大火，还继续搅，收汁，达到自己想要的效果就可以了
关火，装盘～