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香脆骨(5/7)
脆骨切片。不用太薄，加花椒油，料酒，少于白糖，淀粉，腌制10分钟左右
土豆切成薯条，过滚水煮3分钟左右，青椒嫩姜切丝，干辣椒切圈
油八成熟时下肉，翻炒至肉变色下花椒，再炒一会放八角香叶。
炒一会再放干辣椒，酱，一样一样的放，炒香才行
放入青椒，姜丝，翻炒，在锅边洒点水。
加点味精或者鸡精，少点，可要可不要，少吃身体好。
起锅。