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葡萄井凉糕(7/7)
125g凉糕粉加入300g纯净水调匀至无颗粒
锅中1375g水烧开，倒入调好的凉糕水
等水开后调小火
煮5分钟，期间不断搅拌以免粘锅
关火搅拌2分钟后迅速倒入模具
完全放凉后脱模倒入纯净水，换两次水除碱味
红糖加水熬化，放凉后取一块凉糕即食