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南瓜擦粄(8/9)
蒸南瓜。 我是连皮蒸，蒸好直接用勺子挖。
蒸好的南瓜过筛，这是个力气活，还要有耐心。注意，必须要过筛，不然后面无法操作。
过筛后的南光泥很细腻。
糯米粉里倒入南瓜泥，用筷子快速搅拌。然后静置20分钟，期间晃动盆子翻动一下南瓜糯米粉
静置完之后又过筛，粉末变得很细腻。
盆子刷一层薄薄的油防粘，倒入一半的南瓜糯米粉，把买来的成品馅料或者自己炒的豆沙馅放入一层，然后再放一层南瓜糯米粉。
中火蒸20分钟。好啦。颜值很高呢。
味道也很赞哦。
本来打算做绿豆馅的，可能泡的不够久没蒸熟。临时就去买了成品馅料。大家要做还是建议自己做馅。