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营养山药鸡汤-夏季养生滋补(
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半只老母鸡剁叭剁叭洗干净放锅里,加水
盖上锅盖,煮至沸腾
撇去浮沫
鸡肉捞出,稍微冲洗一下就好
砂锅注入纯净水,想喝汤多就多点水,不要太满,鸡味会淡
放入鸡肉和姜片、葱结,大火烧开
放一勺料酒
盖上盖子,小火慢炖40分钟
山药刮干净切段(注意,山药黏液弄到手上奇痒无比,我是戴了俩一次性手套弄的),枸杞洗一洗,小葱切段(最好比图上的细)
小火慢炖40分钟后放山药
放入枸杞,盖上盖子,继续小火炖20分钟
炖了一个小时,准备出锅~出锅前调入约3茶匙放盐。你可以一边尝一边放
炖了1个小时之后的鸡汤,山药特别特别好吃!!比鸡肉好吃!因为味道都进汤里了,肉就不好吃啦
营养都在汤里了,喝一碗,胃里熨烫得服服帖帖