半片鸭冷水下锅煮沸 捞出去皮 切成块状用冷水涮干净 （为什么去皮 因为我实在受不了它了 拔也拔不完的毛 密集恐惧症 哆哆嗖嗖到变形）
葱段 麻椒 花椒 干辣椒 桂皮 姜片煮沸 (我后来觉得不够辣又放了些辣椒 所以别按图来)
具体放了多少 我也没有量 但是周黑鸭可是黑色的呦 反正就是这些料哈 酱油多放 料酒少许 蚝油少许
放入一大块冰糖 加一点十三香 大火烧开（冰糖的量也看自己 如果你最后觉得不甜 偷偷放些白糖 哈哈哈哈哈哈哈）
随意点 一直煮啊煮 大火烧开 然后小火炖 用锅盖盖着一直到汤收干……我竟然没话说了 因为就这么简单！！！如果你很闲可以给鸭鸭翻个个儿 没事去看看它……
最后出锅 美味的不得了 麻辣到变型 还带着一些甜甜的味道 重要的是我没放油 有没有 有没有！！！减肥也不怕 和周黑鸭真的可以说没区别
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