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惠而浦特约之全麦吐司(3/10)
1.准备所需材料
2.全麦面粉，牛奶，黄油加热60°，冷藏半小时后备用
3.高筋面粉，红糖，酵母放入Whirlpool/惠而浦WBL-MS601M厨师机，选择揉面机功能 搅拌均匀
4.然后倒入2搅拌，分次加入蛋清
5.面团搅打出膜，静置5分钟
6.滚圆，静置发酵2小时
7.无回弹后取出平均分3份，排气搓球形松弛5分钟
8.排气棒排气卷起成型，取2份入模，醒发至8分满
9.放入Whirlpool/惠而浦 WTO-MP305G电烤箱中下层，选择纯烤功能，温度170度， 40分钟
10.全麦吐司完成啦