1 锅里放入清油，热锅，以免粘锅 2 锅里放入少许清油，油热后，放油打好的鸡蛋，放入葱花，炒至金黄色，放入火腿丁，青红椒丁，小火煸炒，在把米饭放进去，小火继续炒，把香味炒出来以后，就可以出锅了