瓠子去籽切片，西红柿切块，虾米用水泡，辣椒切丝，蒜切末2.锅里放油，油热放一半蒜烧香放入瓠子翻炒，加入泡着的虾米水，剩下的一半蒜！翻炒闷一会加入适量的盐糖，西红柿翻炒均匀最后加入辣椒丝！出锅！想要汤多一些泡虾米的水多一些！