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清卤鹌鹑蛋(10/10)
八角洗净，生姜洗净去皮切薄片
鹌鹑蛋清洗一下沥干水
砂锅里放入生抽，蚝油，鱼露（鱼露是咸的所以没放盐）
把鹌鹑蛋放到砂锅里
加入适量的水，放八角和生姜片
盖上砂锅的盖子大火煮20分钟
煮开以后转小火再继续煮30分钟
煮完设定的时间后关火放凉
比起以前卤的颜色黑乎乎的卤蛋相比，这次的更好吃
鹌鹑蛋比较小，卤制的时间不需要太长