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菠菜凉粉#单挑夏天#(11/11)
菠菜洗净、沥干水；
菠菜榨汁，过滤；PS：600克菠菜，约能榨汁500克菠菜汁
把速食白凉粉粉取出100克、菠菜汁500克；
菠菜汁与白凉粉粉拌均成糊状，要搅拌至无核状即可；
1800克水，倒入锅中煮沸；
把菠菜白凉粉糊倒入锅中；
一边搅拌一边煮沸，之后再煮1分钟；
再次过滤倒入保鲜盒中；PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒；
冷却之后，盖上盖子放入冰箱冷藏；
吃的时候取出，倒扣；
用木/竹刀，或陶瓷刀切小方块，放入佐料拌均即可