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冬瓜虾仁#单挑夏天#(3/11)
备好冬瓜，虾仁
备好调料
冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟
锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起
热锅倒油
油温7分热倒入虾仁炒至变色
再把冬瓜下入炒出香味后加盐
加入开水烧开
加入白胡椒粉调味
最后加入鸡粉调味后熄火出锅
盛入碗中撒上葱花即可