木瓜去皮、去籽，切成小块。往锅中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮开，转小火，继续煮5-8分钟。 小贴士：糖可以先少放点，到最后尝下不够再放。

倒入牛奶，搅匀，稍微加热，即可。 小贴士：加入牛奶后，不要久煮，牛奶煮久了会破坏营养成分。

鲜奶炖木瓜，一年四季均适宜。鲜牛奶是一种很好的蛋白原，其含有丰富的人体必须氨基酸，与木瓜一起食用能起到相辅相成的作用。经常食用，不仅滋润皮肤，还可治疗燥热咳嗽、干咳无痰。 小贴士： 1. 煲糖水用的木瓜，最好不要选太软的，以八成熟为宜。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。 　　 2. 木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。但是炖煮时，木瓜不可早放，以免软烂不成形。