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低脂燕麦小蛋糕(1/12)
准备好所有的材料,燕麦片用的是芬兰进口的Myllyn Paras美味快熟燕麦片
将玉米油,鸡蛋液还有糖先混合。
之后用打蛋器搅拌均匀了,拌至糖化。
再倒入准备好的豆浆,我是自己用破壁机做的无糖豆浆,没有的可以买市售的。
继续用打蛋器搅拌均匀了。
筛入低筋粉和泡打粉的混合物。
然后用刮刀翻拌均匀成均匀的面糊
最后倒入30克的美味快熟燕麦片。
用刮刀拌成均匀的面糊就完成了
将面糊倒入纸杯模具或者是玛芬六连模中,8分满即可。表面再撒点燕麦片做装饰
烤箱上下管180度,放中层烤25分钟左右即可。
最后大功告成啦。