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猴头菇玉米鸭腿煲(3/14)
鲜玉米去皮去须、猴头菇用清水洗去浮尘、鲜虫草花去根洗净备用。
玉米切段、鸭腿提前用凉水浸泡去除血水。
猴头菇用温水浸泡2个小时，之后撕成片状。锅中做水，水开倒入猴头菇，中火焯烫20分钟。
锅中水开后，放入鸭腿，倒入料酒，撇去浮沫，捞出用清水洗净。把焯过水的鸭腿和玉米段放入高压锅内胆中。
猴头菇挤干水份、山药去皮，放入内胆。
放入葱段、姜片和大枣。
倒入温水，盖过食材即可。
把内胆放入高压锅本体。旋紧锅盖。
选择原味煲汤功能键，时间设置为25分钟。
时间到后，可以手动排气。安全阀落下后，打开锅盖。这时的汤已经很鲜美了。
把鲜虫草花放入煲好的汤中，再依个人口味调入适量盐。
选择开盖煮功能键，时间为20分钟。
满满的一锅营养汤。鲜美无比，幸福感爆棚啦！
成品图。