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炸带鱼#单挑夏天#(2/6)
市场拍的图带鱼
首先要腌带鱼。（这是提前腌制好的） 把杀好的带鱼用盐涂上一层。记得不要太多。这样做的目的主要是让带鱼好入味。腌制6小时即可。
在锅中到上少许的植物油。火开的大一点，油开后在多烧一分钟。再转小火
放进去后不要去翻动它，等它定型后微微焦黄再翻，现在要做的就是可以把炒锅来回转动下
煎成这种状态后翻面继续煎熟即可出锅。出锅后留点底油用来翻炒姜片葱花加点水调点生抽生粉翻炒一下。大告成功。
成品图。家人爱吃的带鱼，百吃都不厌。