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木糖醇蛋糕#单挑夏天#(1/13)
准备好材料
牛奶，玉米油，木糖醇20克混合，搅打乳化状态
筛入低粉
划Z形拌至无干粉即可
放入蛋黄，蛋清另放入无水无油干净盆中
同样划Z形，将蛋黄糊拌至均匀
蛋白中滴入几滴柠檬汁，将木糖醇50克分三次打发成提起打蛋器直立小尖头
打发好的蛋白分两次同蛋黄糊，用翻拌手法快速轻盈的翻拌均匀
倒入模具中
烤箱提前预热，放底层，上下火120度，60分钟（时间，温度根据自家烤箱实际操作）
出炉震一下，倒扣放置彻底凉透
脱模
来个背面照