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比肉还好吃的手撕茄子(10/10)
清洗茄子
茄子切段，放蒸笼里，入蒸锅，上汽蒸十分钟
生抽放上面一屉，同锅一起蒸
蒜切碎，青红椒切小段，(我家小葱都是买来就洗净晾干水分切葱花装保鲜盒放冰箱)
茄子蒸好，取出晾至不烫手
撕成丝装盘，生抽里加醋，香油搅拌下，倒茄子盘中
撒辣椒段，蒜末，葱花，烧勺热油淋上即好
成品
再来一张
下饭，比肉还好吃