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火龙果酸奶蛋糕(3/6)
将蛋清蛋黄分开,在一个无水无油的容器里,
把火龙果汁,酸奶,油倒在一起,搅拌均匀,再倒低筋面粉,和蛋黄液
再打发蛋清,一次性倒70克白糖下去打发,打发好,分两三次倒入蛋黄液面糊中,切割行搅拌均匀,没有小颗粒,倒在蛋糕模具中,震几下,把气泡震出来
铺上保鲜膜,放锅里开蒸30分钟
蒸好,关火,待几分钟再端出来,
端出来后,待凉了,脱模,成品出来了,很细腻,蒸蛋糕不上火