酸辣厥根粉#单挑夏天#(5/10)
备齐配料
蕨根粉清水浸泡10分钟
煮锅水开下入浸泡过的蕨根粉，煮至无硬芯即可捞出
过冷水后装入盘中或盆中
配菜洗净，红绿椒切圈，大蒜压碎，香菜切碎
取小碗，加入糖、盐、苹果醋、酱油调匀
加入蒜碎、红绿椒碎，此时可品尝一下酸甜辣度，再适量调味，可适量加点凉白开
撒入香菜碎和白芝麻
倒入盘中（或盆中）拌匀
装盘，OK！开餐！