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酸辣厥根粉#单挑夏天#(1/10)
备齐配料
蕨根粉清水浸泡10分钟
煮锅水开下入浸泡过的蕨根粉,煮至无硬芯即可捞出
过冷水后装入盘中或盆中
配菜洗净,红绿椒切圈,大蒜压碎,香菜切碎
取小碗,加入糖、盐、苹果醋、酱油调匀
加入蒜碎、红绿椒碎,此时可品尝一下酸甜辣度,再适量调味,可适量加点凉白开
撒入香菜碎和白芝麻
倒入盘中(或盆中)拌匀
装盘,OK!开餐!