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红腰豆焖猪蹄(
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红腰豆提前浸泡几个小时
锅里的水烧开后,放入猪蹄,焯水。
再用流动的清水冲洗一下
热锅下油
放姜蒜。
放入猪蹄。
加盐、糖,翻炒几下
加入红腰豆翻炒
加入腐乳
加入水,盖上锅盖。焖一个半小时左右,期间要翻炒,以免糊底
最后用生粉加水打芡,加入葱花即可
盛起