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风情南瓜海鲜粥(2人份)(3/11)
南瓜去皮切块,置于蒸屉上大火20分钟,蒸透。
洋葱切丁,培根切丁,胡萝卜切片,菜花洗净。鲜虾去头,去虾线,用盐稍腌片刻。
先把洋葱入锅炒香,然后放入虾米和培根丁炒香。
加入600ml的水,把汤烧至发白。
放入南瓜,少许食盐,搅拌,煮片刻,汤稍粘稠即可。
把步骤5⃣️放入料理机打成糊状,用面篩过筛。
去渣。
过筛后的南瓜糊非常细腻。备用。
锅中水烧开,把鲜虾和花蛤放入,水中加少许盐。过冷水冲洗干净。
菜花胡萝卜下水去生。
锅洗净,倒入步骤8⃣️的南瓜糊,加少许清水煮开,自己试咸淡确认要不要再加盐。放入鲜虾花蛤,胡萝卜和花菜,一碗南瓜海鲜粥就做好啦!非常鲜!